Moule de campagne - 400 g
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Product description
C’est le premier pain qu’on choisit quand on passe du côté obscur des adeptes des pains dits « spéciaux ». Le moule de campagne est aussi appelé « pain gris » car il possède une petite dose de seigle (10 %) qui lui donne cette couleur légèrement plus foncée qu’un pain blanc. Le pain de campagne est riche en sucres lents et pauvre en lipides, ainsi vous ne vous jetterez pas (tout de suite) sur les gouters cachés dans les placards en rentrant chez vous. Il se marie à merveille avec le foie gras, le bon pâté de campagne, les tartinades végétariennes aussi (houmous, guacamole). Il existe aussi bien en moule ou en miche, le moule cuit dans un moule et la miche roulée avec les petites mains dodues des pirates.
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