Sophie Lebreuilly - Etaples

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Charlotte aux Fraises / 6 parts

Pour la Fête des mères, notre incontournable Charlotte aux fraises est la déclarat... More

Fromage Blanc

Fromage blanc et topping au choix - à choisir en boutique, en format 200ml.

Eclair au Café

Pâte à chou, crème pâtissière au café et fondant au café. Nos produits sont s... More

Éclair au Chocolat / 6-8 Personnes

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Pâte à chou, crème pâtissière au chocolat et fondant au chocolat, Nos produits ... More

Paris - Brest

Only on Fr, Sa and Su

L'incontournable Paris-Brest fait son retour ! Une pâte à choux pur beurre, avec se... More

Caranuts

Un biscuit moelleux chocolat façon brownie, surmonté d'un onctueux caramel fleur de... More

Brownie

Terriblement chocolatée, surmonté de ses noix hachées :Très gourmand !

Gland Au Kirsch

Pâte à choux et crème pâtissière au kirsch, Nos produits sont susceptibles d'ê... More

Baba au rhum

Only on Fr, Sa and Su

Le classique de la pâtisserie française : un délicieux dessert moelleux imbibé de... More

Écureuil / Individuel

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Sablé breton, crème brûlée à la vanille, mousse de chocolat noir et crémeux pra... More

Calais / Individuel

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Biscuit dacquoise amande-noisette enrobé de crème au beurre café, Nos produits so... More

Calais / 6-8 parts

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Biscuit dacquois à la noisette, enrobage à la crème au beurre café et fondant au ... More

Maxi Flan Nature / 8-10 parts

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Pâte brisée, crème aux oeufs et lait vanillé,

Part de Flan Coco

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Un biscuit moelleux à la coco surmonté d'un flan onctueux. Un régal !

Tarte Citron Meringuée / 6-8 parts

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Pâte sablée, crème citronnée et meringue italienne, Nos produits sont susceptibl... More

Tarte Poire - Chocolat 6-8 parts

Order at least 3 hours in advance

Sur un fond de pâte sablée : une crème d'amandes surmontée de ses poires et pépi... More

Tarte aux Fraises / 6-8 parts

Order at least 2 hours in advance

Fond sablé, crème pâtissière et fraises, Nos produits sont susceptibles d'être ... More

Tarte aux Framboises / 6-8 parts

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Fond sablé, crème pâtissière et framboises, Nos produits sont susceptibles d'êt... More

Tarte Tropézienne / 6-8 parts

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Brioche au sucre et crème mousseline à la vanille, Nos produits sont susceptibles ... More

Fraisie Tropie

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Une délicieuse tropézienne aux fraises fraîches !

Frambie Tropie

Une Tropézienne gourmande avec de délicieuses framboises. Laissez vous succomber !

Fraisie Tropie / 6-8 parts

Order at least 7 hours in advance

Une Tropézienne gourmande avec de délicieuses fraises fraiches... laissez vous succ... More

Tarte Chiboust Pomme / 6-8 parts

Order at least 2 hours in advance

Fond sablé, crème chibouste (mélange de crème pâtissière et de meringue italien... More

Côte d'Opale / 4-6 parts

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Génoise chocolat, chantilly, mousse chocolat et copeaux de chocolat noir, Simple et ... More

3 Chocolats

Only on Fr, Sa and Su

Biscuit noisette, mousses de chocolat lait, blanc et noir, Nos produits sont suscept... More

Entremet - Chocolat / 4-6 parts

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Un biscuit moelleux chocolat surmonté d’un croustillant et d’un crémeux chocola... More

Entremet - Chocolat / 15 parts

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Le format idéal pour des occasions spéciales ou des événements tels que les maria... More

Entremet - Fruits rouges / 4-6 parts

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Un biscuit moelleux surmonté d’une couche de fruits rouges et d’un biscuit dacqu... More

Entremet - Fruits rouges / 15 parts

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Le format idéal pour des occasions spéciales ou des événements tels que les maria... More

Entremet - Praliné / 4-6 parts

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Un biscuit moelleux à la noisette surmonté d’un croustillant et de son crémeux p... More


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About us

Bienvenue chez Sophie ! 

Chez Sophie, il n’a jamais été aussi simple d’être gourmand ! Au service des familles de gourmands, nous mettons tout en œuvre pour leur faciliter la vie ! Disponibles du matin au soir, en continu, toute l’année, nos boutiques sont des lieux de convivialité et de partage où la gourmandise rassemble !

Notre vision 

Nous savons combien les moments avec ceux que nous aimons sont précieux. Quel bonheur de partager son petit-déjeuner en famille, de goûter avec les enfants en se racontant la journée, de déjeuner entre collègues, de se réunir entre amis autour d’une bonne table ! Le bonheur des moments simples de la vie, avec le pain, au cœur, rythmant du plus petit au plus grand moment de nos vies. Forts de nos racines et de cette conviction, nous voulons être la boulangerie préférée des familles françaises.

Notre concept 

Dans nos boutiques, comme chez soi… Nos boulangeries prennent en compte la vie et le rythme de chacun, avec des horaires adaptés. Elles sont un lieu où l’on aime se retrouver, échanger, partager un moment gourmand entre proches. Pain frais toute la journée, parking facile d’accès, service de Click&Collect, wifi illimité, espace de consommation convivial et confortable… Il n’a jamais été aussi simple d’être un So’Gourmand !

Specialties

Nos pains 

Nous n’imaginons pas un repas sans pain ! Tous nos pains sont pétris et façonnés dans nos fournils, par nos équipes de boulangers diplômés. Notre baguette Sophie, la star de la famille, est préparée avec de la farine issue de blé 100% français ! Blanche, dorée ou bien cuite ? Elle s’adapte à toutes les envies ! Et pour les amateurs de pains spéciaux, ils auront le choix parmi une large sélection qui se mariera à merveille avec tous les menus : Le pain Nordik et la tourte Rustik pour le poisson, le pain Écureuil pour le fromage, le Nutripain pour le petit-déjeuner des sportifs, le pain au maïs pour la charcuterie… Le plus dur sera de choisir ! Cuit toute la journée, nous garantissons à tous les gourmands du pain frais, du matin au soir. 

Nos viennoiseries 

Du petit déjeuner au goûter, nos viennoiseries régalent petits et grands gourmands ! Nos brioches et baguettes viennoises sont préparées chaque matin par nos boulangers à partir d’une recette vendéenne. Nature, au sucre, aux raisins ou au chocolat, chaque gourmand a sa recette préférée. Nos croissants, chaussons aux pommes et pains au chocolat sont 100% pur beurre. Enfin, nous sommes très fiers de notre spécialité préparée dans notre propre atelier de viennoiseries situé dans les Hauts-de-France à Wimereux : Le Bretzel. Cette recette unique est préparée chaque jour avec du beurre AOP Montaigu ! 

Nos pâtisseries 

Individuelles ou à partager, aux fruits ou au chocolat, garnies de crème pâtissière ou de mousseline, nos pâtisseries s’adaptent à toutes les envies. Nos tartes aux fruits frais de saison sont préparées par nos équipes en boulangerie tout au long de l’année. Et parce que nous aimons innover en faisant plaisir aux gourmands, nous proposons de nouvelles recettes pour chaque évènement l’année. Nos recettes boulangères Sandwichs, salades et pâtes du midi, pizzas et plats chauds à emporter à la maison le soir, nos recettes sont 100% faites maison et préparées en boutique par nos équipes.

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