Sophie Lebreuilly - Etaples

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Overview PÂTISSERIES INDIVIDUELLES Search

Part de Flan - Coco

Order at least 3 hours in advance

Description : Cette part de flan associe une pâte brisée pur beurre à une crème a... More

Cannelé

Description : Petite gourmandise empruntée aux Bordelais, à pâte molle, parfumée ... More

Compote de pommes

Description : Un grand classique ! Parfait pour un dessert léger et sain.

Caranuts

Description : Cette spécialité Sophie associe noisettes torréfiées, caramel à la... More

Merveilleux

Description : Grand classique du Nord, ce dessert associe une meringue croustillante ... More

Tartelette - Chiboust Fruits rouges

Order at least 2 hours in advance

Description : Fond sablé, fruits rouges et crème chiboust caramélisée (mélange d... More

Tartelette - Chiboust Pomme

Order at least 2 hours in advance

Description : Fond sablé, pommes et crème chiboust caramélisée. Un classique chez... More

Baba au rhum

Description : Ce biscuit savarin, imbibé de sirop au rhum, se termine par un onctueu... More

Calais / Moka

Description : Appelé "Calais" dans le Nord et "moka" dans le Sud, ce grand classique... More

Écureuil

Description : Ce biscuit breton associe un crémeux saveur vanille, un crémeux prali... More

Tropézienne

Order at least 7 hours in advance

Description : Née à Saint-Tropez dans les années 1950, la tropézienne est une bri... More

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About us

Bienvenue chez Sophie ! 

Chez Sophie, il n’a jamais été aussi simple d’être gourmand ! Au service des familles de gourmands, nous mettons tout en œuvre pour leur faciliter la vie ! Disponibles du matin au soir, en continu, toute l’année, nos boutiques sont des lieux de convivialité et de partage où la gourmandise rassemble !

Notre vision 

Nous savons combien les moments avec ceux que nous aimons sont précieux. Quel bonheur de partager son petit-déjeuner en famille, de goûter avec les enfants en se racontant la journée, de déjeuner entre collègues, de se réunir entre amis autour d’une bonne table ! Le bonheur des moments simples de la vie, avec le pain, au cœur, rythmant du plus petit au plus grand moment de nos vies. Forts de nos racines et de cette conviction, nous voulons être la boulangerie préférée des familles françaises.

Notre concept 

Dans nos boutiques, comme chez soi… Nos boulangeries prennent en compte la vie et le rythme de chacun, avec des horaires adaptés. Elles sont un lieu où l’on aime se retrouver, échanger, partager un moment gourmand entre proches. Pain frais toute la journée, parking facile d’accès, service de Click&Collect, wifi illimité, espace de consommation convivial et confortable… Il n’a jamais été aussi simple d’être un So’Gourmand !

Specialties

Nos pains 

Nous n’imaginons pas un repas sans pain ! Tous nos pains sont pétris et façonnés dans nos fournils, par nos équipes de boulangers diplômés. Notre baguette Sophie, la star de la famille, est préparée avec de la farine issue de blé 100% français ! Blanche, dorée ou bien cuite ? Elle s’adapte à toutes les envies ! Et pour les amateurs de pains spéciaux, ils auront le choix parmi une large sélection qui se mariera à merveille avec tous les menus : Le pain Nordik et la tourte Rustik pour le poisson, le pain Écureuil pour le fromage, le Nutripain pour le petit-déjeuner des sportifs, le pain au maïs pour la charcuterie… Le plus dur sera de choisir ! Cuit toute la journée, nous garantissons à tous les gourmands du pain frais, du matin au soir. 

Nos viennoiseries 

Du petit déjeuner au goûter, nos viennoiseries régalent petits et grands gourmands ! Nos brioches et baguettes viennoises sont préparées chaque matin par nos boulangers à partir d’une recette vendéenne. Nature, au sucre, aux raisins ou au chocolat, chaque gourmand a sa recette préférée. Nos croissants, chaussons aux pommes et pains au chocolat sont 100% pur beurre. Enfin, nous sommes très fiers de notre spécialité préparée dans notre propre atelier de viennoiseries situé dans les Hauts-de-France à Wimereux : Le Bretzel. Cette recette unique est préparée chaque jour avec du beurre AOP Montaigu ! 

Nos pâtisseries 

Individuelles ou à partager, aux fruits ou au chocolat, garnies de crème pâtissière ou de mousseline, nos pâtisseries s’adaptent à toutes les envies. Nos tartes aux fruits frais de saison sont préparées par nos équipes en boulangerie tout au long de l’année. Et parce que nous aimons innover en faisant plaisir aux gourmands, nous proposons de nouvelles recettes pour chaque évènement l’année. Nos recettes boulangères Sandwichs, salades et pâtes du midi, pizzas et plats chauds à emporter à la maison le soir, nos recettes sont 100% faites maison et préparées en boutique par nos équipes.

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