Collection exclusive et éphémère le 31 décembre : pensez à réserver vos gâteaux de la saint sylvestre !
L'Atelier de Christophe
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Amandine aux Raisins
Pâte sablé. Crème d’amande. Raisin trempé dans le rhum.
Amandine aux Poires
Pâte sablé. Crème d’amande. Morceau de poire.
Baba au Rhûm
Biscuit baba. Chantilly. Rhûm.
Choco Croq
Fond feuilleté praliné gavotte. Meringue. Crème au beurre chocolat.
Choco Poire
Génoise chocolat. Morceaux de poire et mousse au chocolat.
Commissaire
Seulement le Samedi et Dimanche
Le Samedi et Dimanche
Couché de Soleil
Bavaroise chocolat. Mousse chocolat ainsi qu’une mousse à l’orange
Brie
Biscuit amande. Crème au beurre praliné.
Croustillant Café
Dacquoise amande. Ganache chocolat et café. Nougatine. Chantilly chocolat et café.
Crumble aux Pommes
Fond sablé. Crème pâtissière. Morceau de pomme et crumble
Eclair Café
Pâte à choux. Crème pâtissière au café.
Eclair Chocolat
Pâte à choux. Crème pâtissière au chocolat.
Eclair Vanille
Pâte à choux. Crème pâtissière à la vanille.
Exotique
Mousse au chocolat. Biscuit à la noix de coco. Mousse exotique et biscuit Joconde.
Fôret Noire
Génoise chocolat. Compotée framboise. Cerises griottes et chantilly.
Impériale Tonka
Fond sablé, caramel au chocolat infusé à la fève de tonka, palet croquant chocola... Plus
Meringué Chocolat
Meringue. Crème au beurré chocolat.
Meringué Praliné
Meringue. Crème au beurré praliné.
Moka Café
Génoise amande. Crème au beurre au café.
Moka Chocolat
Génoise amande. Crème au beurre au chocolat.
Mont Fleuri
Biscuit chocolat. Crémeux pistache. Mousse chocolat intense.
Mousse Cassis
Mousse au cassis. Biscuit amande et coulis à la violette cassis.
Mousse Framboise
Mousse à la framboise. Biscuit amande et coulis à la framboise.
Noix Japonnaise
Choux enrobé de chocolat. Crème mousseline praliné. Macaron.
Palet Cacahuète
Fond sablé, caramel beurre salé avec morceaux de cacahuète, palet croquant chocola... Plus
Paris Plestin
Pâte à choux. Crème mousseline praliné. Nougatine concassée
Paris Brest
Pâte à choux. Crème mousseline.
Piemontais
Génoise chocolat. Chantilly praliné. Noisettes caramélisées et bavarois chocolat.
Profiterole
Fond sablé.choux garnis de crème pâtissière et enrobé de sauce chocolat. Chantil... Plus
Réduction
Indisponible Lundi
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Pour noël plus de 30 sortes de choix
Religieuse Café
Seulement le Samedi et Dimanche
Pâte à choux. Crème pâtissière au café.
Religieuse Chocolat
Seulement le Samedi et Dimanche
Pâte à choux. Crème pâtissière au chocolat.
Royal
Feuilleté gavotte-praliné. Mousse chocolat et ganache au chocolat. Dacquoise amande.
Russe
Biscuit amandes. Crème au beurre légèrement kirshé.
Saint Honoré
Seulement le Dimanche
Fond pâte sablée. Choux caramélisés garni de crème pâtissière. Chantilly.
Subtil
Biscuit à la pistache. Mousse au chocolat, coulis à la mûre et crémeux à la mûre.
Tarte Paysanne
Fond feuilleté. Crème pâtissière. Fruit de saison cuit.
Tartelette Citron
Fond sablé. Crémeux citron
Tartelette Framboise
Fond sablé. Crème pâtissière. Framboise et éclat de pistache.
Tartelette Fruits Rouge
Fond sablé. Crème pâtissière. Mélange de fruit rouge selon saison.
Tentation
Biscuit madeleine. Mousse au fruit rouge et coulis au fruit rouge. Crémeux mascarpone
Yuzu
Dacquoise amandes. Mousse praliné doux. Croustillant amandes. Crémeux passion-Yuzu.