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Tarte citron meringuée
Pâte sucrée, crémeux citron, meringue à l'italienne
Tarte caramel
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Pâte sucrée, crémeux caramel au beurre salé, noix et noix de pécan au sirop d'é... Plus
Tarte chocolat
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Pâte sucrée cacao, biscuit à la noisette, praliné noisette, mousse légère choco... Plus
Tarte vanille fraise
pâte sucrée, crème d'amande, crème légère vanille, fraises
Tarte tatin
Sablé croustillant, pommes caramélisées façon tatin, ganache montée vanille
Tarte amande poire
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Pâte sucrée, crème d'amandes, confit de poire et gingembre, ganache montée à la ... Plus
Religieuse caramel
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Pâte à chou, crémeux caramel au beurre salé, nougatine.
Eclair chocolat
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Pâte à chou, crémeux chocolat pur origine 62 % République Dominicaine, glaçage c... Plus
Paris Verdelet
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Mousseline au praliné, chou garni de caramel au sarrasin, glaçage chocolat amande.
1000 feuilles
Seulement le Samedi et Dimanche
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Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar.
1000 feuilles chocolat
Seulement le Samedi et Dimanche
feuilletage chocolat, crémeux chocolat noir
Baba au rhum
Pâte à Baba, rhum, ganache montée vanille de Madagascar
Feuilletine chocolat
Mousse chocolat noir, praliné caramel, feuilletine, biscuit et glaçage chocolat.
3 chocolats
Biscuit cake chocolat noir, crémeux chocolat lait et ganache montée chocolat blanc
Citron vert goyave
Mousse citron vert, crémeux goyave, biscuit aux amandes, glaçage gourmand amande.
Praliné noisette
Cake noisette, crémeux praliné, ganache montée gianduja, streuzel, enrobage chocol... Plus
Fraisier
Seulement le Ve, Sa et Di
Biscuit pain de gènes, mousseline vanille, fraises