Le Recommandé - Val André

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Tarte Fraise

Indisponible Lundi

Pâte sucrée, crème d'amandes, confit de fraises, crème vanille et fraises fraîches

Tarte Framboise

Indisponible Lu, Ma et Me

Sablé breton, (farine de millet), confit de framboises, chantilly mascarpone vanille, fra

Eclair chocolat

Pâte à chou cacao, crémeux chocolat pur origine 62 % République Dominicaine

Paris Verdelet

Mousseline au praliné, chou garni de caramel au sarrasin, croustillant au praliné n... Plus

1000 feuilles

Seulement le Lu, Sa et Di

Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar.

Feuilletine chocolat

Mousse chocolat noir, praliné caramel, feuilletine, biscuit et glaçage chocolat.

Baba au rhum

Pâte à Baba, rhum, ganache montée vanille de Madagascar

Avocat citron

Mousse citron jaune, guacamole d'avocat, biscuit reconstitué spéculoos.

Fraisier

Indisponible Lu, Ma et Me

Biscuit pain de gênes, mousseline à la vanille, fraises fraîches, nappage à la fraise

Ananas Coco

Dacquoise noix de coco, mousse coco et confit d'ananas.

À propos

Créé en avril 2013, Le recommandé est l’histoire de reconversions.

La première, celle de Valérie qui était dans l’hôtellerie et Hugues dans l’informatique.

La seconde, celle d’un ancien bureau de poste fermé en 2010, d’où le nom du recommandé, devenu un lieu de gourmandises :  tartes, entremets, gâteaux de voyage, tartes salées, vaste choix de thés, cafés, chocolats chauds, jus de fruits ainsi qu'un large gamme de bonbons chocolats.

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