Sophie Lebreuilly - Abbeville

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Overview PÂTISSERIES À PARTAGER Search

Tarte - Normande Pommes / 6-8 parts

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Description : La Tarte Normande Pommes (6 à 8 parts) est composée d’une pâte bri... More

Tarte - Flan Nature / 4-6 parts

Order at least 10 hours in advance

Description : La Tarte Flan Nature (6 à 8 parts) est composée d’une pâte brisée... More

Tarte - Framboises / 6-8 parts

Order at least 3 hours in advance

Description : Une délicieuse tarte avec un fond sablé, une crème pâtissière onct... More

Tarte - Tropézienne / 6-8 parts

Order at least 12 hours in advance

Description : La Tarte Tropézienne (6 à 8 parts) est composée d’une brioche au b... More

Tarte - Chiboust Pommes / 6-8 parts

Only on Fr, Sa and Su

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Description : La Tarte Chiboust se compose d’un fond sablé croustillant, d’une c... More

Côte d'Opale / 6-8 parts

Order at least 3 hours in advance

Description : Le Côte d’Opale (6 à 8 parts) est une spécialité du Nord composé... More

Tarte - Fraises / 6-8 parts

Order at least 7 hours in advance

Description : Une délicieuse tarte avec un fond sablé, une crème pâtissière onct... More

Fraisie Tropie / 6-8 parts

Order at least 7 hours in advance

Description : La Fraisie Tropie est composée d’une base de brioche moelleuse garni... More

Calais / 6-8 parts

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Description : Le Calais, également connu sous le nom de Moka café, est une pâtisse... More

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About us

Bienvenue chez Sophie ! 

Chez Sophie, il n’a jamais été aussi simple d’être gourmand ! Au service des familles de gourmands, nous mettons tout en œuvre pour leur faciliter la vie ! Disponibles du matin au soir, en continu, toute l’année, nos boutiques sont des lieux de convivialité et de partage où la gourmandise rassemble !

Notre vision 

Nous savons combien les moments avec ceux que nous aimons sont précieux. Quel bonheur de partager son petit-déjeuner en famille, de goûter avec les enfants en se racontant la journée, de déjeuner entre collègues, de se réunir entre amis autour d’une bonne table ! Le bonheur des moments simples de la vie, avec le pain, au cœur, rythmant du plus petit au plus grand moment de nos vies. Forts de nos racines et de cette conviction, nous voulons être la boulangerie préférée des familles françaises.

Notre concept 

Dans nos boutiques, comme chez soi… Nos boulangeries prennent en compte la vie et le rythme de chacun, avec des horaires adaptés. Elles sont un lieu où l’on aime se retrouver, échanger, partager un moment gourmand entre proches. Pain frais toute la journée, parking facile d’accès, service de Click&Collect, wifi illimité, espace de consommation convivial et confortable… Il n’a jamais été aussi simple d’être un So’Gourmand !

Specialties

Nos pains 

Nous n’imaginons pas un repas sans pain ! Tous nos pains sont pétris et façonnés dans nos fournils, par nos équipes de boulangers diplômés. Notre baguette Sophie, la star de la famille, est préparée avec de la farine issue de blé 100% français ! Blanche, dorée ou bien cuite ? Elle s’adapte à toutes les envies ! Et pour les amateurs de pains spéciaux, ils auront le choix parmi une large sélection qui se mariera à merveille avec tous les menus : Le pain Nordik et la tourte Rustik pour le poisson, le pain Écureuil pour le fromage, le Nutripain pour le petit-déjeuner des sportifs, le pain au maïs pour la charcuterie… Le plus dur sera de choisir ! Cuit toute la journée, nous garantissons à tous les gourmands du pain frais, du matin au soir. 

Nos viennoiseries 

Du petit déjeuner au goûter, nos viennoiseries régalent petits et grands gourmands ! Nos brioches et baguettes viennoises sont préparées chaque matin par nos boulangers à partir d’une recette vendéenne. Nature, au sucre, aux raisins ou au chocolat, chaque gourmand a sa recette préférée. Nos croissants, chaussons aux pommes et pains au chocolat sont 100% pur beurre. Enfin, nous sommes très fiers de notre spécialité préparée dans notre propre atelier de viennoiseries situé dans les Hauts-de-France à Wimereux : Le Bretzel. Cette recette unique est préparée chaque jour avec du beurre AOP Montaigu ! 

Nos pâtisseries 

Individuelles ou à partager, aux fruits ou au chocolat, garnies de crème pâtissière ou de mousseline, nos pâtisseries s’adaptent à toutes les envies. Nos tartes aux fruits frais de saison sont préparées par nos équipes en boulangerie tout au long de l’année. Et parce que nous aimons innover en faisant plaisir aux gourmands, nous proposons de nouvelles recettes pour chaque évènement l’année. Nos recettes boulangères Sandwichs, salades et pâtes du midi, pizzas et plats chauds à emporter à la maison le soir, nos recettes sont 100% faites maison et préparées en boutique par nos équipes.

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