L'Osier

Fermé

L'Osier

Livraison chez vous?

Saisissez votre code postal
Oui, nous livrons à ce code postal!
Malheureusement, nous ne livrons pas (encore) à ce code postal. Merci de contacter la boutique.

À propos

MASATOSHI TAKAYANAGI – CHEF PÂTISSIER

Son histoire

"La pâtisserie française traditionnelle m’a séduit dès que je l’ai goûtée, quand j’étais enfant ; je lui reste inconditionnellement fidèle. Mais je suis un créateur et je cherche à lui rendre hommage en lui imprimant ma marque personnelle. Mes références ne sont pas uniquement celles de la pâtisserie japonaise, elles sont plus larges. C’est presque une philosophie : je cherche « l’épuré », je travaille par soustraction, en simplifiant, en enlevant tout ce qui n’est pas indispensable, pour parvenir à l’essentiel : l’essence.

 

Les saveurs : ici aussi, je vais à l’essentiel, et j’utilise rarement plus de deux saveurs : la première saveur, dominante, donne la tonalité d’ensemble ; la seconde, utilisée avec parcimonie, par petites touches, vient souligner la première, la mettre en valeur, comme une mélodie en arrière-plan.

 

La simplicité : j’essaie de créer de belles pâtisseries, à la forme épurée, d’une grande simplicité, au décor minimaliste, un peu comme un jardinier dessine un jardin.

 

La matière première : des ingrédients soigneusement choisis, autant que possible de production française et de saison, car j’aspire tous les jours à donner la plus grande satisfaction à ma clientèle !"

 

L'Osier
L'Osier
L'Osier
Commandez avant 17:00 - retirez mercredi

Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Ma - Ve
11:30 - 14:00
15:00 - 19:00
Samedi
10:00 - 18:30
Dimanche
Fermé

Horaires de retrait

Lundi
Service indisponible
Mardi
11:30 - 14:00
15:00 - 19:00
Commandez 4 jours à l'avance jusqu'à 17:00
Me - Ve
11:30 - 14:00
15:00 - 19:00
Commandez 2 jours à l'avance jusqu'à 17:00
Samedi
10:00 - 18:00
Commandez 2 jours à l'avance jusqu'à 17:00
Dimanche
Service indisponible

Pays

Langue

Se connecter S'inscrire

Nous utilisons des cookies pour optimaliser votre expérience en ligne. En utilisant ce site, vous acceptez notre politique sur les cookies.

Plus d'infos

Bakeronline

Installez l'application

Télécharger